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    Grana PadanoVerduraSin lactosa

    Hummus de garbanzos, remolacha y Grana Padano, pan crujiente

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T115 min

    Ingredientes

    • 240 g de garbanzos cocidos
    • 400 g de remolachas cocidas
    • 100 g de Grana Padano rallado
    • 100 g de pan de molde
    • 1 cucharada de tahini
    • 1 limón
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • pimienta

    Preparación

    STEP 1

    En una batidora batir los garbanzos, la remolacha en trozos, el zumo de limón, el tahini, el Grana Padano rallado y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
    Mezclar todo hasta obtener una crema suave y homogénea. Añadir un poco de agua templada si es necesario.
    Cortar el pan en rebanadas y tostarlo en el horno.
    Servir el hummus con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de Grana Padano rallado.
    Acompañar con moscow mule.

    MOSCOW MULE

    Ingredientes

    4,5 cl de vodka,
    12 cl de cerveza de jengibre,
    0,5 cl de zumo de lima fresco,
    1 rodaja de lima,
    jengibre fresco.

    Preparación

    Llenar una taza de cobre con hielo, añadir vodka, cerveza de jengibre y zumo de lima.
    Servir con una rodaja de lima y jengibre.

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