Logo GP-RGB
Inicio  <  Momentos de consumo  <  Aperitivos y momentos para compartir  <  Crostini farciti al salmone, catalogna, arance e Grana Padano
like_thumbMe gusta
heart_likeCon alegría 8

Comparte

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana Padano RiservaFinger food fríoMasas con levadura

    Crostini farciti al salmone, catalogna, arance e Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T460 min
    Chef Danilo Angé

    Ingredienti

    • 1 filone di pane tipo baguette
    • 300 gr di filetto di salmone
    • ½ dl di latte
    • 400 gr di catalogna
    • 2 arance
    • 80 gr di Grana Padano riserva
    • olio extravergine di oliva
    • sale e pepe

      Preparazione

      STEP 1

      Privare il salmone della pelle e delle lische, frullarlo con il latte e insaporire con sale e pepe.
      Svuotare la baguette dalla mollica interna, con l’aiuto di un sacchetto da pasticceria farcire con il composto di salmone e lasciare indurire in frigorifero per 30 minuti.

      STEP 2

      Grattugiare il Grana Padano, spolverizzarlo su un foglio di carta da forno, farlo cuocere in forno a microonde per un minuto e lasciare raffreddare.

      STEP 3

      Sbucciare le arance a vivo e recuperare il loro succo.
      Cuocere la catalogna in acqua leggermente salata, scolarle e condirle con olio e con il succo delle arance.

      STEP 4

      Tagliare il pane a fette, farlo dorare in padella con poco olio e servire i crostini con la catalogna e con gli spicchi delle arance.

      Ricette Correlate

      crostini farciti salmone catalogna pnext
      Group 393

      Facile

      Group 382

      4 per.

      Group 388

      60 min

      crostini farciti salmone catalogna pnext
      Group 393

      Facile

      Group 382

      4 per.

      Group 388

      60 min

      crostini farciti salmone catalogna pnext
      Group 393

      Facile

      Group 382

      4 per.

      Group 388

      60 min

      crostini farciti salmone catalogna pnext
      Group 393

      Facile

      Group 382

      4 per.

      Group 388

      60 min

      SCOPRI TUTTE LE RICETTE
      GP_Prodotto iconiconext


      El producto icónico
      GP_ La DOPnext


      La DOP
      GP_Curiosita sul prodottonext


      Curiosidades sobre el Grana Padano
      GP_I consorziatinext


      Los miembros del consorcio