Actividades,
Protección y
Promoción
El ‘Consorzio Tutela Grana Padano’ tiene el objetivo de garantizar que se respete la receta tradicional del queso Grana Padano DOP y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas.
Por este motivo, lleva a cabo actividades de protección, por un lado, y promoción, por otro, de todo lo relacionado con el Grana Padano DOP en el territorio nacional y extranjero, también a través de algunos servicios específicos ofrecidos en respaldo de las actividades de los consorciados.
Como parte de sus funciones, el Consorcio también se ocupa de valorizar el Grana Padano DOP a través de numerosas iniciativas y eventos, difundiendo información correcta y creando ocasiones para conocer sus características.
Por este motivo, lleva a cabo actividades de protección, por un lado, y promoción, por otro, de todo lo relacionado con el Grana Padano DOP en el territorio nacional y extranjero, también a través de algunos servicios específicos ofrecidos en respaldo de las actividades de los consorciados.
Como parte de sus funciones, el Consorcio también se ocupa de valorizar el Grana Padano DOP a través de numerosas iniciativas y eventos, difundiendo información correcta y creando ocasiones para conocer sus características.
Las actividades del Consorcio
PROTECCIÓN
La función de protección se refiere a la defensa general de los intereses del Grana Padano en cuanto queso con Denominación de Origen Protegida. Esta incluye también la salvaguardia ante abusos, actos de competencia desleal, falsificaciones, uso indebido de la denominación u otros comportamientos ilícitos en la producción, transformación y comercialización del Grana Padano.
PROMOCIÓN
La función de promoción e información correcta y exhaustiva acerca de Grana Padano y su carácter de producto DOP incluye la valorización de su imagen, también con el fin de favorecer y ampliar su consumo.
SERVICIOS
En el ámbito de sus finalidades y para satisfacerlas mejor, el Consorcio brinda una serie de servicios destinados a mejorar la calidad del Grana Padano, para salvaguardar su tipicidad y sus características peculiares. Por esto brinda a los Consorciados indicaciones específicas y colaboración concreta para que el queso alcance siempre el mejor nivel cualitativo.