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Producción en 2025 (Enero)	536.943 moldes (+3,53% frente a 2024)
Producción en 2024 (Enero – Diciembre)	5.635.153 moldes (+3,27% frente a 2023) igual a 219.259,292 tonnes (+3,50% frente a 2023)
Peso medio de las moldes 2024	38,91 kg
Peso medio de las moldes 2023	38,82 kg
Riserva 2024 (Enero – Diciembre)	353.808 moldes (-14,33%frente a 2023)
Riserva 2023 (Enero – Diciembre)	412.977 moldes (-3,24% frente a 2022)
Fabricantes de queso:	122
Lecherìa	135
Curadores	142
Envasadores	197
N.º de empresas ganaderas proveedoras de leche	3.576
N.º de empleados en todo el sector	50.000
Leche convertida en Grana Padano DOP	2.953.196,232 toneladas (+3,33% frente a 2023)
Desglose de la producción anual:	65,21% Cooperativas – 34,79% Industrias
PBC 2024 para consumo (valor)	4.000.000.000 €
PBC Italia	1.850.000.000 €
PBC Extranjero	2.150.000.000 €
Proyección Exportaciones en 2024 (Enero – Octubre)	2.730.676 moldes (+10,02% frente a Octubre 2023)
Exportaciones en 2023	2.481.891 moldes (+6,55% frente a 2022), igual a 94.349,839 tonnes igual al 48,2% de la producción con la marca a fuego