Valores nutricionales y calorías del Grana Padano
“Ser bueno significa ser sano”
El queso Grana Padano es un alimento con grandes cualidades nutricionales,
Es un queso versátil y adecuado para estilos alimentarios diferentes, incluso aquellos caracterizados por necesidades específicas.
He aquí la mezcla perfecta que cada bocado de Grana Padano lleva consigo
Muchas proteínas de alto valor biológico
Leucina, Lisina, Fenilalanina y Tirosina son solo algunas de las proteínas contenidas en alta concentración en una de las porciones de Grana Padano. Además, dado que es un producto principalmente a base de leche, el queso Grana Padano posee sus mismas cualidades proteicas, en forma concentrada, tanto es así que en 60 gramos de queso se encuentran las sustancias nutritivas de 1 litro de leche.
Sales minerales de gran importancia.
Consumir regularmente Grana Padano significa aportar una cantidad considerable de sales minerales esenciales para la salud, como yodo, selenio, magnesio y fósforo, y también es una fuente significativa de calcio.
Las vitaminas, elementos irrenunciables de la salud.
El queso Grana Padano es un alimento interesante también desde el punto de vista de las vitaminas, gracias al significativo aporte de Vitamina A y B2, de las cuales proporciona aproximadamente un tercio de la cantidad diaria recomendada (RDA) aconsejada por la Unión Europea. Además, Grana Padano es una fuente importante de vitamina B12 de la que proporciono, con una porción de 50 g, el 75% de las necesidades diarias de un adulto.
Una cualidad particularmente interesante para quienes siguen un estilo alimentario vegetariano.
Las grasas: pocas y buenas.
Técnicamente se define Grana Padano queso semigraso, es decir, producido con leche semidesnatada. El aporte lipídico de una porción de 50 g es de aproximadamente el 30% y está compuesto principalmente por grasas insaturadas (las consideradas «buenas»), lo que equivale a la mitad del porcentaje diario recomendado.
¿Y los azúcares?
Grana Padano es un queso completamente exento de carbohidratos y también de lactosa; por esta razón, es totalmente adecuado también para las personas intolerantes a este azúcar típico de la leche.
Valores nutricionales y calorías del Grana Padano
| 1 porción de Grana Padano = 196 Kcal (50 g) | 100 g de Grana Padano = 392 Kcal |
|---|---|
| 50 g de Grana Padano = 75% de la RDA de vitamina B12 | |
| Es altamente digestible | Gracias a la composición proteica, compuesta en un 20% por aminoácidos libres. De hecho, el proceso de maduración contribuye a la «rotura» de parte de las proteínas de los ingredientes en el origen, lo que facilita la asimilación de las sustancias durante la digestión. |
| 50 g de Grana Padano = 60% de la RDA de calcio para un adulto | |
| Es sin lactosa, naturalmente | Por esta razón, también es un alimento ideal para todos aquellos que sufren de intolerancia a esta sustancia típica de la leche. |
| 50 g de Grana Padano = solo 54,5 mg de colesterol | |
| 60 g de Grana Padano = 1 l de leche |