El Grana Padano
DOP
Grana Padano es un producto único.
No existe ningún otro grupo quesero que pueda usar el término “grana”. Por ello, el nombre de este queso italiano debe decirse siempre al completo: “Grana Padano”.
Pero ya se sabe, cuando un producto es inconfundible gracias a su calidad y reconocible en todo el mundo, ocurre que su nombre, Grana Padano, se convierte en un punto de referencia y se empieza a dar este nombre a toda una variedad de quesos.
Sin embargo, desde el Consorcio de Protección nos esforzamos en que su nombre venga respetado.
Grana Padano DOP es más que una denominación: es la historia de un queso excepcional, con siglos de tradición, pasión y maestría
Ingredientes
Un sabor delicioso no necesita de muchos ingredientes. Leche cruda, cuajo, lisozima y sal: aquí es donde surge la magia.
Las Maduraciones
Es el período de maduración a crear las variedades de sabor de Grana Padano. Diferentes opciones, diferentes modos de vivir la espera.
Cómo Reconocerlo
Sólo las mejores ruedas son dignas de la marca a fuego, simbolo que lo legitima oficialmente como queso Grana Padano DOP.
Cómo Disfrutarlo
Existen innumerables formas de disfrutar del placer italiano. Mimarse con Grana Padano es siempre una experiencia única.
Modo de presentación
