Grana Padano celebra la III edición de la ‘Ruta del Helado Artesanal’ en 20 heladerías de Madrid y Barcelona
04/11/2022 – 13/11/2022
Madrid y Barcelona celebran por tercer año consecutivo la ‘Ruta del Helado Artesanal de Grana Padano’. Durante julio y agosto, se homenajeará a la DOP de quesos más consumida del mundo de una manera divertida y fresca para hacer frente a las altas temperaturas de la temporada estival. 20 heladerías ofrecerán a madrileños y barceloneses esta versión de helado de Grana Padano donde el queso es el auténtico protagonista.
Para la elaboración de este singular helado, la maduración escogida de queso Grana Padano ha sido la de 14 meses. Esto se debe a su alta versatilidad y su acentuado aroma y dulzura, además de a su adhesividad, elasticidad y friabilidad, características que aporta esta maduración, necesarias para la producción de los helados.
Los largos paseos por la playa o los mágicos atardeceres, cualquier momento es perfecto para disfrutar de un helado. Por este motivo, Grana Padano, la denominación de origen protegida de quesos más consumida del mundo, presenta en Madrid y Barcelona la tercera edición de la ‘Ruta del Helado Artesanal de Grana Padano’. Durante los meses de julio y agosto, madrileños y barceloneses podrán disfrutar de una ruta por 20 heladerías de ambas ciudades en las que el helado de queso Grana Padano es el protagonista indiscutible.
Para la elaboración de este helado, la maduración del queso Grana Padano es de 14 meses debido a su gusto delicado y suave. Se trata de una maduración que aporta una alta versatilidad, ideal para cocina diaria y consumo frecuente. Su acentuado aroma y dulzura, que recuerda a leche y nata, supone el maridaje perfecto para la elaboración de los helados al aportar un sabor delicioso que recuerda a las terminaciones de este queso italiano sin perder la frescura propia de un helado. Asimismo, la adhesividad, la elasticidad y la friabilidad tan acentuada que dispone esta maduración son las características claves para su selección en el proceso de elaboración de los helados.
La tercera edición de la ‘Ruta del Helado Artesanal de Grana Padano’ estará presente en 15 heladerías. En Madrid, locales y visitantes podrán disfrutar este original helado en tres establecimientos de la cadena Heladería Los Alpes (C/ Agapito Martínez, 6 – C/ Arcipreste de Hita, 6 y C/ Camilo José Cela, 16); en dos tiendas Zúccaru (C/ Vergara, 16 y C/ Palafox, 20); Carmela (C/ Santa Isabel, 43), Heladería Madrid (C/ Postas, 14), Helados Patagonia (Plaza Tirso de Molina, 19); La Gelatteria (C/ Ríos Rosas, 54) Nattura (Plaza de San Miguel, 7) y Töto Ice Cream (Corredera Alta de San Pablo, 12).
La Ciudad Condal se suma este año a la ‘Ruta del Helado Artesanal de Queso Grana Padano’ con seis heladerías. Barcelona contará con Le Glace (Passeig de San Joan, 5); Heladería Cosi Duci (Carrer de Pujades, 218); Heladería Sante (Carrer de Rossello, 287); Cremeria Toscana (Carrer de Muntaner, 161); Gocce di Latte (Pla de Palau, 4) y Manna Gelats (Carrer dels Banys Nous, 22).
