Grana Padano DOP «Riserva» 20-24 meses
Grana Padano DOP «Riserva» 20-24 meses y peras
La pera es una de las frutas más populares en los maridajes de quesos, y con Grana Padano DOP “Riserva” 20-24 meses el resultado es extraordinario. Esta maduración confiere al queso un sabor intenso, con notas de frutos secos y una textura granulada que combina a la perfección con la dulzura aterciopelada de la pera. Ideal para un aperitivo gourmet o para enriquecer una ensalada con un toque refinado.
La pera se considera la fruta por excelencia para maridar con queso, gracias a su dulzor natural y su textura suave. Ya en la antigüedad, los romanos la utilizaban en recetas de platos salados y dulces. Rica en fibra y baja en calorías, la pera ayuda a equilibrar la estructura granulosa del Grana Padano DOP “Riserva” 20-24 meses, haciéndolo más envolvente en el paladar. Para una experiencia gustativa aún más intensa, combine rodajas de pera con copos de Grana Padano y una pizca de pimienta negra o un chorrito de miel de castaño.
Curiosidades
- ¡Las peras se cultivan desde hace más de 4.000 años! Los primeros vestigios de su cultivo se remontan a la civilización mesopotámica, y los antiguos griegos y romanos también las valoraban mucho. Homero, en la Odisea, llegó a calificarlas de «regalo de los dioses».
- La pera es una de las frutas más cultivadas del mundo, con miles de variedades diferentes. Pueden tener la pulpa crujiente o fundente, ser dulces o ligeramente ácidas, lo que las hace perfectas para muchas combinaciones en la cocina.