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    Grana Padano RiservaPastaVerduraSin lactosa

    Arroz salteado con verduras: judías verdes, zanahorias, judías blancas y queso Grana Padano

    Fácil
    4 per.
    T340 min

    Sin Lactosa

    Ingredientes

    • 250 g de arroz
    • 50 g de Grana Padano
    • 3 zanahorias
    • 100 g de judías verdes
    • 1 manojo de espinacas frescas
    • 80 g de judías blancas
    • 1 chalota
    • 1 limón
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    • Pimienta

    Preparación

     

    STEP 1

    Hervir el arroz en abundante agua, escurrirlo cuando esté al dente y dejarlo en un recipiente con una chorrito de aceite de oliva virgen extra.

     

    STEP 2

    En una sartén grande de wok, freír la chalota picada con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregar las judías verdes y saltear durante unos minutos, luego agregar las zanahorias cortadas en juliana y continuar salteando a fuego alto durante unos minutos. Agregar las judías blancas, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego alto durante unos minutos.

    STEP 3

    Agregar el arroz, saltear a fuego alto durante unos minutos y agregar las espinacas.

    STEP 4

    Servir el arroz mientras aún está caliente, espolvoreando por encima con queso Grana Padano, ralladura de limón y pimienta negra recién molida.

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