Grana Padano DOP, el aperitivo perfecto de esta navidad para llevar el auténtico sabor de Italia a la mesa

Grana Padano DOP está envuelto en un halo de misterio, historia y tradición. Son estos tres pilares los que hacen de este queso artesanal uno de los mejores aperitivos con los que agasajar a tus invitados para dejarles el mejor sabor de boca.

Ofrecer Grana Padano es el mejor regalo para los cinco sentidos, una oportunidad única de degustar este producto de altísima calidad. Considerado el gran protagonista de comidas, cenas o del momento del aperitivo con el auténtico sabor de Italia. Y por ello, en Navidad, el momento más especial del año, se presenta como el mejor aliado de las celebraciones en las que lo mejor de la gastronomía es el punto de unión y celebración con amigos, familiares o pareja.

Grana Padano D.O.P es un queso artesanal, libre de gluten y sin lactosa, cuya historia se remonta a casi hace 1.000 años. La versatilidad en la cocina y su alto valor nutricional son las características fundamentales de este producto. Grana Padano tiene su origen en 1135 en la Abadía de ChiaraValle, situada en el Valle del Po, conocida popularmente como la llanura Padana, a escasos kilómetros de Milán. Elaborado en calderas de los monasterios por monjes, sería el pueblo quien le diese el nombre de ‘formaggio di grana’, derivado de la particularidad de la pasta, compacta pero granulosa. Su nombre rinde homenaje a esa textura granulosa (Grana) y a la región de la que proviene (Padano).

Se elabora exclusivamente con leche cruda de la zona de producción, parcialmente desnatada mediante decantación natural, de vacas ordeñadas no más de dos veces al día y alimentadas de acuerdo con las normas específicas. Se produce en calderas de cobre o con recubrimiento interno de cobre en forma de campana invertida, en cada una de las cuales se obtienen dos piezas. Con su mera descripción nuestra mente viaja a Italia para degustar el sabor 100% italiano.