Grana Padano DOP «Riserva» de más de 24 meses

Grana Padano DOP «Riserva» de más de 24 meses y nísperos

El Grana Padano DOP «Riserva», madurado durante más de 24 meses, se caracteriza por un sabor intenso y complejo, con notas de mantequilla fundida y especias. Los nísperos, de carne blanda y sabor agridulce, crean un fascinante contraste que estimula el paladar. Esta combinación es perfecta para los amantes de las combinaciones atrevidas y que desean experimentar con nuevos sabores en la cocina.
Los nísperos son una fruta de primavera poco apreciada pero de sabor único. Se encuentran entre las primeras frutas que maduran en primavera y tienen orígenes ancestrales que se remontan a la cultura de Oriente Medio. Contienen una buena cantidad de vitamina A y fibra, lo que los hace perfectos para un final de comida ligero. Su sabor ligeramente ácido crea un refinado contraste con el Grana Padano DOP «Riserva» de más de 24 meses, acentuando sus notas mantecosas y especiadas. Pruébelos en una ensalada con hinojo y nueces, o simplemente servidos con virutas de queso y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Curiosidades

• Los nísperos europeos eran muy apreciados en la antigua Roma y Grecia, donde se comían frescos o se utilizaban para preparar bebidas fermentadas parecidas a la sidra. Plinio el Viejo los mencionaba en sus escritos como una fruta valiosa.
• Los nísperos son ricos en vitamina A, vitamina C y antioxidantes, que protegen la piel, refuerzan el sistema inmunitario y combaten los radicales libres. Además, gracias a su alto contenido en agua, son perfectos para hidratarse en los meses más cálidos.