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    Grana PadanoSin gluten

    Ternera Fassona piamontesa con copos de Grana Padano

    fácil
    4 per.
    T425 min

    Ingredientes

    • 300 g de ternera Fassona piamontesa
    • 200 g de champiñones
    • 150 g de queso Grana Padano
    • 80 g de pesto
    • aceite de oliva virgen extra
    • unas alcaparras
    • misticanza
    • sal
    • pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Picar finamente la ternera Fassona piamontesa con un cuchillo muy afilado.

    STEP 2

    Cortar los champiñones en láminas finas.
    Disponer la carne en el centro del plato con ayuda de un cortapastas.

    STEP 3

    Decorar la battuta Fassona con las láminas de champiñón, unas gotas de pesto, escamas de Grana Padano y hojas de misticanza.
    Aliñar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Servir inmediatamente.

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