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Grana Padano g.U. „Riserva“ 20-24 Monate

Obst

side view of peaches on cutting board and wooden background

Grana Padano g.U. „Riserva“ 20-24 Monate und Birnen

Birnen gehören zu den beliebtesten Früchten bei Käsekombinationen, und mit Grana Padano g.U. „Riserva“ 20-24 Monate ist das Ergebnis außergewöhnlich. Diese Reifung verleiht dem Käse einen kräftigen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten und einer körnigen Textur, die perfekt zur samtigen Süße der Birne passt. Ideal für einen Gourmet-Aperitif oder um einen Salat mit einer raffinierten Note zu bereichern.
Die Birne gilt dank ihrer natürlichen Süße und ihrer weichen Textur als die Frucht schlechthin, um sie mit Käse zu kombinieren. Schon in der Antike verwendeten die Römer sie in Rezepten für herzhafte und süße Gerichte. Reich an Ballaststoffen und kalorienarm, trägt die Birne dazu bei, die körnige Struktur des Grana Padano g.U. „Riserva“ 20-24 Monate auszugleichen und ihn am Gaumen zu umhüllen. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kombinieren Sie Birnenscheiben mit Grana Padano-Flocken und einer Prise schwarzem Pfeffer oder einem Spritzer Kastanienhonig.

Kuriositäten

  • Birnen werden seit über 4.000 Jahren angebaut! Die frühesten Spuren ihres Anbaus gehen auf die mesopotamische Zivilisation zurück, und auch die alten Griechen und Römer schätzten sie sehr. Homer bezeichnete sie in der Odyssee sogar als „Geschenk der Götter“.
  • Birnen gehören zu den am meisten kultivierten Früchten der Welt mit Tausenden von verschiedenen Sorten. Sie können ein knackiges oder schmelzendes Fruchtfleisch haben, süß oder leicht säuerlich sein, was sie für viele Kombinationen in der Küche geeignet macht.