John Dory fillets cooked in olive oil with celery, lemon and Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFisch John Dory fillets cooked in olive oil with celery, lemon and Grana Padano Chef Carmine Amarante Zutaten 500 g John Dory 300 g olive oil Pepper grains 1 lemon zest 1 orange zest 5 mint leaves 1 sprig of rosemary...

Tuna carpaccio, wasabi sauce and Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFisch Tuna carpaccio, wasabi sauce and Grana Padano Chef Carmine Amarante Zutaten 400 g fresh tuna (clean) 15 g wasabi 4 egg yolks 300 g peanut oil 200 g cream 200 g milk 70 g Grana Padano aged for over 16 months...

Veal parcels with prosciutto crudo, Grana Padano shavings and potato chips

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleischGemüseWarmes Fingerfood Veal parcels with prosciutto crudo, Grana Padano shavings and potato chips Chef Carmine Amarante Zutaten 70 g Grana Padano aged for 9 to 16 months 200 g of sliced prosciutto crudo 8...

Fried meatballs with a heart of Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleisch Fried meatballs with a heart of Grana Padano Chef Carmine Amarante Zutaten 400 g minced veal 100 g minced beef 150 g stale bread 150 g bread crust 8 egg yolks 200 g flour 500 g seed oil 100 g milk 50 g flakes...

Prawn tartare with Grana Padano wafer and lime mayonnaise

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFisch Prawn tartare with Grana Padano wafer and lime mayonnaise Chef Carmine Amarante Zutaten 400 g shelled prawns 4 egg yolks 250 g seed oil the zest of 2 limes 100 g Grana Padano aged for 9 to 16 months Zubereitung...

Baked Aubergine with tomato, basil and Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoGemüse Baked Aubergine with tomato, basil and Grana Padano Chef Carmine Amarante Zutaten 3 aubergines400 g tomato passata1 garlic clove50 g Grana Padano aged for 9 to 16 monthsBasil10 g breadcrumbs [4 aluminium...

Chicken roll with romanesco broccoli, curry sauce and Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleischGemüse Chicken roll with romanesco broccoli, curry sauce and Grana Padano Chef Carmine Amarante Zutaten 4 chicken breasts 1 Romanesco broccoli 150 g milk 70 g cream 120 g Grana Padano aged for over 16 months...

Geraucherte lachsrolle mit Grana Padano Schnittlauch und pistazien

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFisch Geraucherte lachsrolle mit Grana Padano Schnittlauch und pistazien Chef Carmine Amarante Zutaten 4 Scheiben Brot 400 g geräucherter Lachs 20 g fein gehackter Schnittlauch 200 g fein gehackte Pistazien 150 g...

Kürbisravioli mit Grana Padano in Salbeibutter

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Kürbisravioli mit Grana Padano in Salbeibutter Zutaten Pastateig:370 g Weizenmehl Type 40530 g Hartweizengrieß6 EL Weißwein – alternativ Wasser4 EL Olivenöl2 Stück Eier (M)bei Bedarf noch etwas...

Gebackene Auberginen mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoGemüse Gebackene Auberginen mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele Chef Frank Oehler Zutaten 1 große Aubergine 10 -15 Scheiben Prosciutto di San Daniele 500 g Kalbsoberschale 200 g Mehl 100 ml Olivenöl 25 g...

Sautierte Rouladen aus Rinder-Carpaccio, gefüllt mit Rohschinken, frischen Tomaten, Grana Padano und Rucola

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Sautierte Rouladen aus Rinder-Carpaccio, gefüllt mit Rohschinken, frischen Tomaten, Grana Padano und Rucola Laktosefrei Zutaten 20 Scheiben Rinder-Carpaccio 200 g Rohschinken 100 g Grana Padano 100 g...

Fischspieße, im Ofen mit Grana Padano, Paniermehl, Limetten und Petersilie gratiniert

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFisch Fischspieße, im Ofen mit Grana Padano, Paniermehl, Limetten und Petersilie gratiniert Laktosefrei Zutaten 800 g Kürbis-Gnocchi 100 g Grana Padano 100 g Speckscheiben 40 g Haselnusskerne 1 Zweiglein Rosmarin...

Pfeilkalmare gefüllt mit Babyspinat und Grana Padano, mit feiner Tomatensauce

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFisch Pfeilkalmare gefüllt mit Babyspinat und Grana Padano, mit feiner Tomatensauce Zutaten 8 Pfeilkalmare 800 g frischer Babyspinat 100 g Grana Padano 400 g passierte Tomaten 2 Eier 2 Knoblauchzehen Petersilie...

Ofensardinen gefüllt mit Paniermehl, Petersilie und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFisch Ofensardinen gefüllt mit Paniermehl, Petersilie und Grana Padano Laktosefrei Zutaten 40 g ausgenommene und aufgeklappte Sardinen 80 g Grana Padano 100 g Paniermehl 1 Zitrone Natives Olivenöl extra Pflanzenöl...

Auberginen-Ravioli und Grana Padano mit Kirschtomaten und Basilikum

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Auberginen-Ravioli und Grana Padano mit Kirschtomaten und Basilikum Laktosefrei Ohne gluten Zutaten 2 längliche Auberginen 500 g Datteltomaten 100 g Grana Padano 50 g Pinienkerne 50 g schwarze Oliven Basilikum...

Bresaola-Röllchen mit Rucola, Kichererbsen, Avocado und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Bresaola-Röllchen mit Rucola, Kichererbsen, Avocado und Grana Padano Laktosefrei Ohne Gluten Zutaten 300 g Bresaola 100 g Grana Padano-Splitter 100 g gekochte Kichererbsen 100 g Rucola 1 Avocado 1 Zitrone...

Fleischbällchen aus Rindfleisch und Grana Padano in Tomaten-Erbsen-Basilikum-Sauce

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana PadanoFleisch Fleischbällchen aus Rindfleisch und Grana Padano in Tomaten-Erbsen-Basilikum-Sauce Laktosefrei Zutaten 400 g Rinderhackfleisch 80 g Grana Padano-Käse 200 g frische Erbsen ohne Schale 1 Ei 50 g altbackenes...

Kräuterspargel im Prosciutto di San Daniele Mantel mit Grana Padano Schaum überbacken

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleischGemüse Kräuterspargel im Prosciutto di San Daniele Mantel mit Grana Padano Schaum überbacken Chef Andreas Berndt Zutaten 12 Stangen weißer Spargel, geputzt und geschält 1 Bund gemischte Frühlingskräuter...

Selbstgemachte Gnocchi mit Grana Padano, Knoblauch und cremigem Spinat

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana Padano Riserva Selbstgemachte Gnocchi mit Grana Padano, Knoblauch und cremigem Spinat Chef Felicitas Then Zutaten 750 g mehlig kochende Kartoffeln Salz 150 g Mehl 2 Eigelbe schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Muskat 1...

Kabeljau-Burger, Spinat und Grana Padano mit weichem Sesambrot

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFisch Kabeljau-Burger, Spinat und Grana Padano mit weichem Sesambrot Laktosefrei Zutaten 400 g Kabeljaufilets 250 g frischer Spinat 50 g Grana Padano 50 g Semmelbrösel 1 Zitrone Petersilie 4 weiche Sesambrötchen 100...

Mexican style corn and Grana Padano salad

Home  <   GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoFleischGemüse Mexican style corn and Grana Padano salad Zutaten 300g chicken breasts 200g boiled chickpeas 100 g cooked corn kernels 200g Grana Padano 100g guacamole sauce, or ½ avocado lemon juice 1 chili 1 shallot...

Rollbraten gefüllt mit Radicchio, Speck und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Rollbraten gefüllt mit Radicchio, Speck und Grana Padano Laktosefrei Zutaten 800 g Rinderoberschale 200 g Grana Padano 200 g Radicchio rosso 100 g Speckscheiben 2 Eiweiße 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Glas...

Millefeuille of green lentils and smoked carp with Grana Padano cheese

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFischGemüse Millefeuille of green lentils and smoked carp with Grana Padano cheese Zutaten 300 g of smoked carp200 g of lentil purée200 g of Grana Padano, grated250 ml of single cream6 eggsWalnut oilBalsamic vinegar...

Schweinebraten, gefüllt mit Schinken, Kastanien, Äpfeln und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Schweinebraten, gefüllt mit Schinken, Kastanien, Äpfeln und Grana Padano Laktosefrei Ohne gluten Zutaten 1 kg Schweinelende 100 g Kochschinken 100 g Grana Padano 200 g vorgegarte Esskastanien 50 g Pistazien 2...