Einfach
4 per.
60 min
Laktosefrei
Zutaten
- 8 Jakobsmuscheln in der Schale
- 80 g Couscous
- 100 g Grana Padano
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- Natives Olivenöl Extra
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Den Couscous in einer Schüssel, wie auf der Verpackung angegeben, zubereiten, dann mit einer Gabel auflockern, etwas Olivenöl extra zugeben, salzen und pfeffern.
Den geriebenen Grana Padano, zerdrückten Knoblauch und die gehackte Petersilie zum Couscous geben und gut vermischen.
Die Muschelschalen mit Couscous füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für 10-15 Minuten goldbraun backen.
Die überbackenen Jakobsmuscheln noch heiß servieren.
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