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    Grana Padano RiservaCocktails

    Gimlet und knusprigen Chips aus Grana Padano Riserva mit Samen und Kräutern

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T230 min

    Laktosefrei

    Zutaten

    • 200 g Grana Padano Riserva
    • Samen- und Körnermix (Leinsamen Sonnenblume Kürbis)

    Zubereitung

    STEP 1

    Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit dem geriebenen Grana Padano Riserva bedecken. Auf diese Grana Padano-Schicht die Samen streuen und dann die Backform im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten backen, bis der Grana Padano Riserva geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Anschließend abkühlen lassen, in waffelgroße Stücke teilen und servieren.

    GIMLET

    Zutaten

    6 cl Gin
    1,5 cl Limettensaft
    1,5 cl Zuckersirup

    Zubereitung

    Einen Shaker mit Eis und allen Zutaten füllen und gut ca 10–15 Sekunden schütteln. Den Gimlet in ein Glas gießen und mit eine Limettenscheibe servieren.

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