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    Bloody Mary und schnelle Tacos mit Chili und Grana Padano Riserva

    Group 393Einfach
    Group 3824 personen
    T340 min

    Zutaten

    • 4 Tacos
    • 1 Avocados
    • 100 g Grana Padano Riserva
    • 2 Tomaten
    • 2 Salsicce (grobe Bratwurst)
    • 1 Löffel Tomatenkonzentrat
    • 1 Glas Rotwein
    • 1 Zitrone
    • 1 Chilischote
    • Salat
    • Natives Olivenöl extra
    • Paprikapulver
    • Salz & Pfeffer

    Zubereitung

    STEP 1

    Die aus der Haut gelöste Salsiccia in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl, Paprika und Chili braten.
    Mit einem Glas Rotwein ablöschen, Tomatenmark dazugeben und bei mittlerer Hitze einige Minuten garen.

    STEP 2

    Avocado und Tomaten in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und den geriebenen Grana Padano Riserva dazugeben. Das Gemüse mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen.
    Die Tacos mit Salat, gewürztem Gemüse und Fleisch füllen. Geriebenen Grana Padano Riserva über die Tacos geben und heiß servieren.

    BLOODY MARY

    Zutaten

    90 ml Tomatensaft,
    40 ml Wodka,
    1 Zitrone,
    Worcester-Sauce,
    1 Selleriestange,
    Tabasco,
    Salz,
    Pfeffer.

    Zubereitung

    Den Tomatensaft in ein Glas gießen, den Wodka, den Saft der 1/2 Zitrone, ein paar Tropfen Tabasco und Worcester-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
    Mit einer Selleriestange verrühren, das Eis dazugeben und sofort servieren.

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