Einfach
4 per.
15 min
Laktosefrei
Zutaten
- 200 g Bresaola
- 100 g Grana Padano Riserva
- 1 Bund Rucola
- 2 Williams-Birnen
- 1 Zitrone
- Natives Olivenöl Extra
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Birnen in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Rucola mit den in Hälfte geschnittenen Bresaola-Scheiben, dem gehobelten Grana Padano Riserva und den Birnenscheiben in einer Schüssel vermischen und alles mit etwas Salz und Olivenöl würzen. Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer kalt servieren.
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