Poke-Bowl mit Quinoa, Taggiasca-Oliven, Granatapfel, Orange, Räucherlachs, Spinat und Grana Padano-Flocken
Einfach
4 per.
30 min
Zutaten
- 240 g Quinoa
- 200 g Grana Padano
- 80 g Taggiasca-Oliven
- Granatapfel
- 1 Orange
- 200 g Räucherlachs
- 50 g Spinat
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Quinoa in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen, mit ein wenig Olivenöl würzen und abkühlen lassen.
Die Quinoa auf den Boden einer Schüssel geben und mit dem Räucherlachs, den Taggiasca-Oliven, den Grana-Padano-Flocken, dem geschälten Granatapfel, dem Spinat und den Orangenstücken zu einer Poke-Bowl anrichten. Danach mit etwas Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Verwandte Rezepte
Einfach
4 per.
30 min
Salat aus kichererbsen, grünkohl, äpfeln, gehobeltem Grana Padano und gemischten saaten
Einfach
4 per.
60 min
Salat mit Dinkel, frischen Tomaten, Rucola, Spargel, Taggiasche-Oliven und dünn gehobelten Grana Padano
Einfach
4 per.
15 min
Garnelen-Salat mit Rucola, Cocktailtomaten, Balsamico-Essig und Grana Padano Riserva
Einfach
4 per.
30 min
