Einfach
4 per.
15 min
Laktosefrei
Zutaten
- 300 g gekochte Kichererbsen,
- 100 g gehobelter Grana Padano,
- 1 Bund Feldsalat,
- 4 große rote Zwiebeln,
- 150 g Wasser,
- 50 ml Essig,
- 3 Esslöffel Rohrzucker,
- Natives Olivenöl extra,
- Salz & Pfeffer.
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten.
In einer Schüssel Wasser, Essig und Rohrzucker mischen und alles mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten weitergaren.
