Einfach
4 per.
10 min
Laktosefrei
Zutaten
- 400 g grüne Bohnen,
- 200 g Grana Padano,
- 4 Scheiben Kastenweißbrot,
- 4 chicorée oder endivien,
- Natives Olivenöl extra,
- Schnittlauch,
- Balsamico-Essig,
- Salz,
- Pfeffer.
Zubereitung
Die Bohnen für 10 Minuten dampfgaren und abkühlen lassen.
Das Brot würfeln und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra rösten.
Den Salat zubereiten. Dazu die Chicorée-Blätter, die grünen Bohnen, das geröstete Brot, gehackter Schnittlauch, gehobelter Grana Padano, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
