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    Bunte Salatschüssel mit Feldsalat, Aprikosen, Cashewkernen, Heidelbeeren, Minze und Grana Padano-Splitter

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T110 min

    Einfach

    Zutaten

    • 150 g Feldsalat,
    • 100 g Splitter vom Grana Padano DOP,
    • 8 Aprikosen,
    • 50 g gesalzene Cashewkerne,
    • 100 g Heidelbeeren,
    • 1 Bund frische Minze,
    • 3 EL natives Olivenöl extra,
    • eine Prise Salz,
    • schwarzer gemahlener Pfeffer.

    Zubereitung

    STEP 1

    Den Salat waschen, trocknen und in eine große Schüssel geben.

    STEP 2

    Die geviertelten Aprikosen, Heidelbeeren, Minzblätter, Cashewkerne und Grana Padano-Splitter nun hinzufügen.

    STEP 3

    Mit Olivenöl würzen und vermengen. Anschließend mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Grana Padano darüber streuen und servieren.