Logo GP-RGB
Home  <  Vorschläge zum Servieren  <  Italienische Klassiker  <  Vollkornspaghetti mit Gemüse und einer Creme aus Grana Padano
like_thumbGefällt
heart_likeGerne 8

Teilen

  • fb
  • print
  • twitter
    Grana Padano

    Vollkornspaghetti mit Gemüse und einer Creme aus Grana Padano

    Mittel
    4 per.
    T230 min

    Zutaten

    • 200 g Vollkornspaghetti
    • 100 g Grana Padano
    • 2 mittelgroße Zucchini
    • 2 mittelgroße Karotten
    • 1 gelbe Paprikaschote
    • Frische Erbsen
    • 1 Zitrone
    • Frisches Basilikum
    • Natives Olivenöl Extra
    • Salz

    Zubereitung

    STEP 1

    Das Gemüse waschen und mit einem Julienne-Schneider in Streifen schneiden.

     

    STEP 2

    In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, das Gemüse sowie die Erbsen darin schwenken und mit Salz abschmecken.

    STEP 3

    Die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, „al dente“ abgießen und eine Schöpfkelle Kochwasser zur Seite stellen.

     

    STEP 4

    Die Spaghetti zusammen mit dem Gemüse schwenken. Den Grana Padano im Kochwasser schmelzen und zu einer Sauce verrühren.
    Die Nudeln sofort mit dem Gemüse servieren und die Creme aus Grana Padano dazureichen.

    Verwandte Rezepte

    grana_padano_custard_canape pnext
    Group 393

    Einfach

    Group 382

    8 per.

    T4

    90 min

    Grana Padano Vanillepudding-Kanapees
    Teglia_verdure_forno pnext
    Group 393

    Einfach

    Group 382

    4-6 per.

    T4

    20 min

    Backofengemüse mit Grana Padano DOP Riserva-sauce
    Braised_beef_cheeks_Grana_Padano_fondue pnext
    Group 393

    Mittel

    Group 382

    4 personen

    T4

    2h

    Geschmorte Rinderbacken mit Grana Padano Fondue
    Zuppa di GP farro e fave pnext
    Group 393

    Mittel

    Group 382

    4 per.

    T3

    45 min

    Grana Padano, Dinkel- und Saubohnensuppe
    ENTDECKE ALLE REZEPTE