Spinat-Gnocchi mit Grana Padano, Butter und Salbei
Mittel
4 per.
Zutaten
- 700 g Kartoffeln
- 400 g frischen Spinat
- 100 g Grana Padano
- 100 g Mehl
- 1 Bund Salbei
- Butter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Ungeschälte Kartoffeln in Salzwasser garen. Das Wasser abgießen, Kartoffeln abkühlen lassen, schälen und durch eine Spätzle-/Kartoffelpresse drücken.