Pasta mit vier Käsesorten

Einleitung

Pasta mit vier Käsesorten ist ein köstlicher erster Gang, perfekt für Mittag- oder Abendessen und sehr einfach zuzubereiten. Er ist ein echter Trumpf, der Genuss und Schnelligkeit vereint und sich ideal eignet, wenn man sich etwas gönnen möchte, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Die Sauce für dieses Gericht ist eine cremige, appetitliche Mischung, aber das Tolle daran ist, dass sie während die Nudeln kochen, zubereitet werden kann: Sie können ein Gericht servieren, das schnell geht und zugleich alle Gäste überzeugt. Es ist nicht verwunderlich, dass dieses Rezept um die ganze Welt gegangen ist und sogar in Amerika zu einer der bekanntesten Zubereitungen geworden ist: den berühmten „maccheroni cheese“.

In diesem Rezept sehen wir heute eine Variante leichter, Penne Rigate, die mit einer einfach köstlichen Käsecreme auf der Basis Grana Padano und anderen Zutaten zubereitet werden. Für die Zubereitung können verschiedene Käsesorten verwendet werden: Wir empfehlen, herzhafte Käsesorten mit milderen zu kombinieren, um eine perfekte und ausgewogene Mischung zu erhalten. Sehen wir uns nun alle Zutaten an.

Zubereitung

Variationen

Wie eingangs erwähnt, gibt es viele Variationen dieses köstlichen ersten Gangs. Wenn Sie kräftige Aromen lieben und eine noch köstlichere Pasta probieren möchten, können Sie Nudeln mit vier Käsesorten und Salsiccia probieren. Das Verfahren ist dasselbe, aber zusätzlich zur Sahne müssen Sie die Salsiccia separat zubereiten und mit dem Käse vermengen, sobald die Nudeln gekocht sind. Den Darm entfernen und die Wurst in kleine Stücke schneiden, dann in einer Pfanne braten und mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Wenn die Nudeln fertig sind, den Herd ausschalten und die Pasta mit der Wurst-Käsezubereitung vermengen. Glauben Sie mir, das Ergebnis wird Sie beeindrucken.

Eine weitere Zutat, die Sie hinzufügen können, sind Nüsse, die perfekt zu Käse passen. In diesem Fall genügt es, die Walnüsse zu hacken und zum Servieren der Pasta das Gericht damit zu dekorieren: Sie verleihen ihm eine sehr angenehme knusprige Note.

Eine weitere wirklich köstliche Variante sind die Gnocchi mit Käsecreme. Auch hier ist die Vorgehensweise genau dieselbe, mit dem Unterschied, dass diesmal die Gnocchi anstelle von Penne in diese köstliche Sauce gehüllt werden. Denken Sie daran, etwas Kochwasser beiseitezustellen, falls die Sauce in der letzten Phase verdünnt werden muss, damit sie noch cremiger wird.