Lasagne mit Hackfleischsauce und Grana Padano
Einfach
4 per.
210 min
Zutaten
- 300 g Eierteig-Lasagne
- 250 g Grana Padano
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Schweinehackfleisch
- 250 g passierte Tomaten
- 1 l Milch
- 100 g Butter
- 100 g Weizenmehl
- 1 Glas Weißwein
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Selleriestange
- Natives Olivenöl extra
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die klein geschnittenen Karotten, Zwiebeln und Sellerie in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten.
Das Hackfleisch zugeben und von allen Seiten rundum einige Minuten anbraten.
Mit Weißwein ablöschen, die passierten Tomaten und 2 Gläser Wasser hinzufügen, umrühren, salzen und bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Stunden köcheln lassen.