Tropea Zwiebeln, Würstchen & Grana Padano Quiche
Mittel
4 per.
90 min
Chef Francesco Mazzei
Zutaten
- 300g Blätterteig
- 250ml Sahne
- 5 Eier
- 120ml Vollmilch
- 100g Grana Padano, 16 Monate gereift (30g zum Reiben aufbewahren)
- 20g ’Nduja Salami
- 50g toskanische Würstchen
- 45g rote Zwiebelmarmelade
- Salz und Pfeffer
Zubereitung