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    Grana Padano RiservaBrotGemüse

    Herzhafte Tarte mit Kürbis, Rosmarin und Grana Padano „Riserva”

    Einfach
    4-6 per.

    Zutaten

    • 1 backfertig ausgerollter Mürbeteig
    • 500 g Kürbis
    • 100 g Grana Padano „Riserva”
    • 100 g Ricotta-Käse
    • 1 Ei
    • 1 Zweiglein Rosmarin
    • natives Olivenöl extra
    • Salz
    • Pfeffer

    Zubereitung

     

    STEP 1

    Kürbis in Würfel schneiden und in einer Antihaft-Pfanne in wenig nativem Olivenöl extra weich dünsten. Die gegarten Kürbiswürfel in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.

    STEP 2

    Ricotta-Käse, ein Ei, geriebenen Grana Padano und Rosmarin zugeben und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Eine runde Backform mit Mürbeteig auslegen und mit einer Gabel einstechen.

    STEP 3

    Den Kürbisbelag darauf verteilen und mit einem Löffel glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180 °C backen.
    Die Tarte lauwarm servieren.

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