Fischspieße, im Ofen mit Grana Padano, Paniermehl, Limetten und Petersilie gratiniert
Einfach
2 per.
25 min
Laktosefrei
Zutaten
- 800 g Kürbis-Gnocchi
- 100 g Grana Padano
- 100 g Speckscheiben
- 40 g Haselnusskerne
- 1 Zweiglein Rosmarin
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Haselnüsse einige Minuten im Ofen unter dem Grill rösten und dann grob hacken.
Die Speckscheiben in eine heiße Pfanne legen und von beiden Seiten knusprig anbraten. Nach dem Braten auf einem Schneidebrett grob zerkleinern.
Die Kürbis-Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen. Anschließend in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einem Zweig Rosmarin geben. Mit dem zerkleinerten Speck und dem geriebenen Grana Padano abschmecken.
Mit den gerösteten Haselnüssen garnieren und sofort servieren.
Verwandte Rezepte
Mittel
4 per.
35 min
Grana Padano gratinated sardines with tomato salad
Einfach
4 per.
45 min
Smoked duck breast salad with Grana Padano sauce, hazelnuts and bonito
Moyen
4 per.
Millefeuille of green lentils and smoked carp with Grana Padano cheese
Einfach
4 per.
30 min + 12 h
