Einfach
5 per.
40 min
Zutaten:
- 100 Gramm Grana Padano
- 4 Scheiben Brot aus einem großen, runden Bauernbrot
- 3 Knoblauchzehen, geteilt
- ½ Kilogramm Portabella Pilzköpfe
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Mehl
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2/3 Tasse Sahne
Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf ungefähr 200 °C vorheizen. Anschließend mit einem Gemüseschäler Grana Padano Späne herstellen, ungefähr eine Tasse voll. Toasten Sie das Brot auf einem Backblech etwa zehn Minuten lang, bis es knusprig, aber nicht gebräunt ist. Anschließend die Knoblauchzehe halbieren und den Toast mit den geschnittenen Seiten des Knoblauchs einreiben. Streuen Sie nun die Grana Padano Späne gleichmäßig über den Toast, dann beiseitelegen..
