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    Grana PadanoGemüse

    Artischocken und Ofenkartoffeln mit Grana Padano

    Einfach
    4 per.
    T460 min
    Laktosefrei

    Zutaten

    • 6 Artischocken,
    • 500 g neue Kartoffeln,
    • 100 g Grana Padano,
    • 1 Zitrone,
    • 1 Knoblauchzehe,
    • Paniermehl,
    • natives Olivenöl extra,
    • Salz & Pfeffer.

      Zubereitung

       

      STEP 1

      Die Artischocken putzen, vierteln und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben.
      Die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in Stücke schneiden.

       

      STEP 2

      1 Esslöffel Paniermehl, geriebenen Grana Padano und fein geschnittenen Knoblauch in eine Schüssel geben. Artischocken und Kartoffeln hinzufügen, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

       

      STEP 3

      Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Mischung aus Kartoffeln und Artischocken hineingeben, mit Grana Padano und Zitronenabrieb bestreuen.
      Im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten bei 180 °C backen.

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