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Home < GefälltGerne 11TeilenGrana PadanoLaktosefrei Helle Kartoffel-Tomatensuppe mit Grana Padano, Rucola-Chiabatta mit gepuffter Grana Padano Rinde, Tomaten Grana Padano Aufstrich Chef Andi Schweiger Zutaten Weißer Tomatensaft1 kg reife Tomaten5 Zweige...
Home < GefälltGerne 11TeilenGrana PadanoGnocchi Gnocchis mit Grana Padano, Brokkoli Champignon Rahm & Feldsalat Chef Andi Schweiger Zutaten Gnocchis200 g Kartoffeln gegart (350 g roh)80 g Mehl 55020 ml natives Olivenöl2 st Eigelb20 g Grana Padano (24...
Home < GefälltGerne 11TeilenGrana PadanoFleisch Schweinefilet mit Grana Padano Bratkartoffel, Trauben, Creme Fraiche & Spitzkraut Chef Andi Schweiger Zutaten Schweinefilet300 g SchweinefiletSalzPfeffer aus der MühleÖl zu bratenButterRosmarinignon...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoGemüseLaktosefrei Grüne Grana Padano Spätzle Zutaten 200 g Dinkel Mehl 630 4-5 Eier 3-4 g Salz1 Hand Kräuter ( Petersilie, Basilikum, Kapuzinerkresse, Minze, Blutampfer )50 g Grana Padano Kohlrabispaghetti: 1...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoFleischLaktosefrei Minutensteak & Bratkartoffel Von Der Feuerschale Mit Romasalatherzen & Snackpaprika Zutaten 400 g Entrecote100 g Grana Padano4 Romanasaltherzen15 kl Kartoffel2 rote Zwiebel15 Pimentos /...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoSuppen Kartoffelsuppe mit Buttermilch, Garnelenspieß und Limone Zutaten 3 Zwiebel200 g Champignons500 g mehligkochende Kartoffel1 Lauch2 Eßl Olivenöl200 ml Weißwein360 ml Gemüsefond400 ml Milch1 Zweig Basilikum1...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoWarmes Fingerfood Neujahr Tacos mit Grana Padano Chef Andi Schweiger Zutaten Grana Padano Chip20 g Grana Padano Sauerrahm Grana Padano Dip100 g Sauerrahm1/4 Limettenabrieb & Saft1 Tl schwarzer Sesam30 g Grana...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoSuppen Spargelsuppe mit Frühlingssalat, Grana Padano Crunch, Meerrettich & gefüllter Pfannkuchen Chef Andi Schweiger Zutaten Spargelsuppe250 g Spargel3 Schalotten2 Eßl Öl zum braten2 Prisen Salz100 ml...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoReis Rote Beete Risotto, Schweinebauch Piccata, Grana Padano-Walnuss-crunch, Babyspinat, Sauerrahm Chef Andi Schweiger Zutaten Rote Beete Risotto200 g Risottoreis (superfino)2 Eßl Olivenöl1-2 Zwiebeln200 ml roter...
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoPasta Kürbisravioli mit Röstzwiebel & Rosenkohlblätter Chef Andi Schweiger Zutaten Nudelteig135 g Nudelmehl4 Eigelb1 Ei ganz1 Pr. feines Salz Kürbis-Füllung1 Kürbis1 Zwiebel2 getr. Feigen40 g Grana Padano2 Pr....
Home < GefälltGerne 9TeilenGrana PadanoFleisch Piccata vom Biohuhn mit Grana Padano Kartoffelgratin und Kräuterjoghurt Chef Andi Schweiger Zutaten Piccata vom Biohuhn300 g Hühnerbrust4 Eier50 g Grana Padano Gratin300 g vorwiegend festkochende Kartoffel100...
Home < GefälltGerne 8TeilenGrana PadanoPasta Herzförmige Ravioli mit Grana Padano, Granatapfel, Staudensellerie, Radieschen Andi Schweiger Zutaten Nudelteig 125 g Mehl 00 125 g Semola 100 g Eigelb 75 g Vollei 15 g Olivenöl 2 g Salz rote Beete Pulver...
Home < GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüsePasta Kartoffel-Grana Padano waffel mit Gemüsemikado und bunten Karottenspaghetti Andi Schweiger & @Nadine6809 Zutaten Kartoffelwaffel:65 g Mehl125 g Milch260 g Kartoffeln20 g Olivenöl70 g Crème Fraíche50...
Home < GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Gebackene Kartoffelschlangen mit rote Beete Spaghetti und Curry-Popcorn Chef Andi Schweiger Zutaten Kartoffelschlangen:250 g gegarte Kartoffeln75 g Wasser25 g ButterSalz1 Abrieb Muskat50 g Mehl1 Ei1⁄2 l Rapsöl...
Home < GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Lammkotelette mit Grana Padano Polenta Chef Andi Schweiger Zutaten Lammkotelette: 400 g Lammkotelette3 Eßl. Bratöl1 Zweig Rosmarin1 Zweig Thymian¼ Knoblauch Zehe20 g Butter Grüne Bohnen Tagliolini:100 g...
