Das Schutzkonsortium Grana Padano, ist nach den Prinzipien seiner Werte, für das Thema Umweltverträglichkeit sehr aufgeschlossen. Das Konsortium beschäftigt sich deshalb seit einiger Zeit mit diesem Thema und bedient sich dabei verschiedener Studien mit Ansätzen und Methoden zur Bewertung der Umweltauswirkungen an der gesamten Produktionskette.