Andi Schweiger
Andreas Schweiger (* 5. März 1976 in Karlsruhe) ist ein deutscher Koch, Fernsehkoch und Buchautor. Einer breiten Öffentlichkeit wurde er vor allem als Protagonist der Doku-Soap Die Kochprofis – Einsatz am Herd auf RTL II bekannt.
Schweiger begann 1993 mit 17 Jahren eine Kochlehre im Restaurant Fallert in Sasbachwalden im Schwarzwald. Sein Weg führte ihn nach der Lehre über Vincent Klinks Restaurant Wielandshöhe in Stuttgart, das Londoner Hotel Dorchester und das Hotel Krone in Herxheim und schließlich nach München, wo er unter Holger Stromberg im Mandarin Oriental tätig war.
Im Jahr 2003, wurde Schweiger im Restaurant Cocoon in München erstmals Küchenchef, 2005 im G-Munich, erneut unter Holger Stromberg. 2006 machte er sich mit dem Restaurant Schweiger² in München selbstständig, das er mit seiner Frau Franziska („Franzi“) Schweiger (* 1983), einer Konditorin, leitete. Er erhielt seinen Michelin-Stern 2009 und behielt ihn bis 2016, bis er sein Restaurant an seinen Küchenchef übergab.
Von 2009 bis 2019 war Schweiger im Köcheteam der Doku-Soap Die Kochprofis – Einsatz am Herd präsent. Er ist Mitglied in der Köchevereinigung der „Jungen Wilden“. Gegenwärtig ist er einer der Köche und Köchinnen in der Ratgebersendung ARD-Buffet im Ersten.
Er hat bis heute 4 Bücher geschrieben: Vegetarisch mit Leidenschaft, Regional mit Leidenschaft, Genial Saisonal mit Weight Watchers Deutschland und Schweigers Outdoorküche, mit seine Frau Franzi. Ein fünftes eigenes ist in der Produktion für 2023…Gesunde Ernährung.
