…semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina con Grana Padano – 2016/2017) Varianti…
Rollbraten gefüllt mit Radicchio, Speck und Grana Padano
…precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina…
Kabeljau-Burger, Spinat und Grana Padano mit weichem Sesambrot
…posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina con Grana…
Bresaola-Röllchen mit Rucola, Kichererbsen, Avocado und Grana Padano
…versare l’acqua di pomodoro al centro del piatto, appoggiare il semifreddo precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento….
Auberginen-Ravioli und Grana Padano mit Kirschtomaten und Basilikum
…cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina con Grana Padano –…
Ofensardinen gefüllt mit Paniermehl, Petersilie und Grana Padano
…precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina…
Pfeilkalmare gefüllt mit Babyspinat und Grana Padano, mit feiner Tomatensauce
…sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola di cucina con…
Fischspieße, im Ofen mit Grana Padano, Paniermehl, Limetten und Petersilie gratiniert
…il semifreddo precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a piacimento. ISIS De Gennaro de Vico Equense NA (A scuola…
Sautierte Rouladen aus Rinder-Carpaccio, gefüllt mit Rohschinken, frischen Tomaten, Grana Padano und Rucola
…l’impiattamento versare l’acqua di pomodoro al centro del piatto, appoggiare il semifreddo precedentemente sformato, posizionare la cialda sul semifreddo in modo verticale e con la vellutata di zucchine decorare a…