Grana Padano g.U. 16-20 Monate

Grana Padano g.U. 16-20 Monate und Erdbeeren

Mit einer Reifezeit von über 16 Monaten erhält der Grana Padano mehr Geschmack und eine krümeligere Textur. Die Erdbeeren, süß und leicht säuerlich, bilden eine Kombination, die die Cremigkeit des Käses hervorhebt, ohne sie zu überlagern. Diese Kombination eignet sich sehr gut für ein sommerliches Schneidebrett oder als origineller und schmackhafter Abschluss einer Mahlzeit.
Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten der Welt, sind ein Symbol des Frühlings und reich an Antioxidantien. Ihre natürliche Süße harmoniert perfekt mit der Würze des 16-20 Monate gereiften Grana Padano und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Knusprigkeit. Wenn Sie diese Kombination noch interessanter gestalten möchten, können Sie einige Tropfen Balsamico-Essig oder einen Spritzer Honig hinzufügen, um einen raffinierten Kontrast zu schaffen.
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Kuriositäten

• Erdbeeren enthalten Ellagsäure, ein starkes Antioxidans, das der Zellalterung entgegenwirkt.
• Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, sind Erdbeeren eigentlich keine Früchte. Botanisch gesehen sind die Früchte die kleinen gelben Samen (Achänen) auf ihrer Oberfläche, während der fleischige rote Teil ein vergrößerter Blütenstand ist.