Einfach
2 per.
25 min
Schon mal was von Avocado-Toast gehört? Es ist eines der angesagtesten Rezepte der letzten Jahre, das auch von Influencern geliebt wird und aufgrund seines unwiderstehlichen Geschmacks und der Tatsache, dass es zu einem gesunden Lebensstil passt, sehr beliebt geworden ist. Avocado-Toast eignet sich besonders gut für den Sonntagsbrunch, vielleicht mit einem Fruchtsaft und einem frischen Obstsalat, aber auch als schnelles Mittagessen oder als Vorspeise für ein Abendessen mit Freunden. Für die Zubereitung von Avocado-Toast braucht man nur zwei Grundzutaten, Brot und Avocado. Anschließend sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt!
Schnelles Rezept für Avocado Toast
Möchtest du wissen, wie man einen perfekten Avocado-Toast zubereitet? Hier findest du das Rezept für 4 Toasts, d. h. 2 Portionen.
Zutaten
4 Scheiben Brot
2 reife Avocados
80g Räucherlachs
4 Eier
50 g Grana Padano g.U. in Flocken
Natives Olivenöl nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Belieben
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung der Avocado-Toasts
Zunächst die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Fruchtfleisch in dünne vertikale Scheiben schneiden und beiseite stellen.
Die Brotscheiben auf beiden Seiten rösten, bis sie schön knusprig sind. Die Avocadoscheiben darauf legen und mit Öl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Die Eier kochen und einige Scheiben Räucherlachs auf die Avocadoscheiben legen.
Wenn die Eier fertig sind, je eines auf jede Scheibe legen und mit etwas Grana Padano g.U. garnieren. Fertig ist der Avocado-Toast!
Avocado und Grana Padano
Avocado-Toast ist ein sehr vielseitiges Rezept, das ihr ganz nach eurem Geschmack und den Zutaten, die ihr zu Hause habt, variieren könnt. Wir haben euch das klassische Rezept für Avocado-Toast vorgestellt, aber hier sind noch ein paar Variationen, die ihr ausprobieren könnt.
Guacamole-Toast: Bei dieser Variante wird die Avocado nicht in Scheiben, sondern als leckere Guacamole-Sauce verwendet. Dazu die Avocado in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz, Öl, Pfeffer und Zitrone würzen und mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken. Die Guacamole auf die Brotscheiben streichen und mit den restlichen Zutaten garnieren.
Wie kocht man Eier? Eier und Avocado passen perfekt zusammen. Die Eier können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden: nicht nur als Spiegelei, sondern auch pochiert oder hartgekocht, in Scheiben geschnitten und auf Brot und Avocado gelegt.
Alternatives Rezept des Avocado-Toasts
Avocado und Grana Padano sind zwei Zutaten, die sehr gut zusammenpassen und sich gegenseitig verstärken und ergänzen. Liebt auch ihr diese köstliche Kombination und seid auf der Suche nach Rezepten? Dann seid ihr hier genau richitg.
Ihr könntet einen köstlichen Avocado-Toast mit Grana Padano und Wachteleiern zubereiten, o oder die klassischen Zutaten dieses Rezepts (Avocado, Ei, Lachs und Grana Padano) in der gebackenen Variante probieren.
Und wenn ihr auf der Suche nach einem perfekten und schnellen Topping für Bruschetta und Crostini seid – vielleicht für einen Aperitif mit Freunden – dann ist unsere Avocadocreme mit Kichererbsen und Grana Padano genau das Richtige für euch!
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